Tartare de hareng, radis, citronelle, cranberries

Un bon tartare rafraichissant aux saveurs aigres douces avec du radis, du cranberrie de la verveine citronelle et du miel!

recette tartare original

Ingrédients:

* 350 gr de hareng fumé
* 15 radis
* 20 petites feuilles de verveine citronnelle
* 1 c à soupe de cranberries séchées
* 1 c à soupe de miel
* huile d'olive et poivre
* quelques gouttes de tabasco
* filet de citron

Couper finement le hareng et les radis en petits cubes, couper les feuilles de verveines citronelle et le cranberries en morceaux, assaisoner avec huile d'olive tabasco, citron et poivre et la c à s de miel .

Placer bien au frais 2 h avant de servir!