entree froide et chaude originale

Une petite entrée que j'ai pu déguster lors de mes vacances en Corse à Bonifacio ce sont les aubergines à la Bonifacienne, des lamelles d'aubergines grillées farcies de brousse aux pignons et à la menthe servies avec une sauce tomate maison, un entrée...

Un poke bowl de Luxe bien coloré fusion, avec 3 ambiances Mexique, Liban et Suède, à la base le poke bowl nous vient tout droit d'Hawaï mais il s'agit seulement de poisson cru mariné accompagné indépendamment de riz, ce sont les Californiens en soif de...

Pour 7 minis tatin * 7 gros oignons entiers Caramel au balsamique: * 50 gr de sucre * Romarin/Thym frais * 2 c à S de fond de veau * 2 c à S de balsamique * 20 gr de beurre * 200 gr de boursin * une pâte feuilletée Caramel balsamique Faire le caramel:...

On y pense pas assez mais en Automne préparer des champignons farcis est très intéressant, c'est simple ludique et divinement bon on peut très bien les consommer à l'apéritif ou en entrée avec une salade! Dans cette recette je les ai farcis avec du boursin...

Une entrée parfaite pour l'été par son côté rafraîchissant avec cette terrine de thon avec ananas et concombre ! pour 5 personnes avec emporte pièce rectangles * 200 gr de thon en boîte * 3 c à soupes de mayonnaise * 1 c à soupe de cognac* 1 c à S de...

Pour 2 personnes entrée au saumon * 300 gr d'émincés de saumon* 1 avocat* 1/3 d'un pamplemousse Pour la marinade: *1 gousses d'ail rappées* 1 c à s de sauce soja* 1 c à S d'huile neutre* 1 c à S de miel * 1 /2 tige de citronnelle séchées ou une tige fraîche...

Une entrée trés chic avec un sablé de parmesan avec couche de tomates confites, terrine de chèvre, aubergines grillées et une dernière couche de tapenade. INGREDIENTS: Sablés parmesan : pour 7 terrines avec emportes pièces rectangulaires de 9cm longueur...

Vous connaissez le vitello tonnato? une entrée Italienne à base de noix de veau coupée en carpaccio nappée de sauce à base de thon un vrai régal! ici une petite variante avec un carpaccio de boeuf toujours avec sauce au thon avec tuiles de parmesan et...

Un œuf cocotte aux parfums d'Automne avec ses girolles et sa crème infusée au lard, une entrée simple et tellement bonne avec cette crème au bon goût fumé de lardons et des champignons! Ingrédients: *2 oeufs *8 c à soupes de crème *100 gr de lardons *2...

Une brushetta chic et gourmande avec du foie gras, des figues et des cèpes! Ingrédients des brushettas au foie gras: * pain grillé * salade * tomate cerise * foie gras * figue séchée ou fraiche * cèpes Sur du pain grillée, ajouter la salade avec des tomates...