plats automnales

Ingrédients risotto pour 5 personnes: Cuisson: 40 minutes La base: * 250 gr de riz arborio* 1 échalote* 1 petit verre de vin blanc* 2 gousses d'ail * 1 litre 300 de bouillon La sauce: * 100 gr de girolles hydratées + (50 gr pour la déco)* 120 gr de cantal...

Il fait bien froid dehors, alors venez vous réchauffer autour d'oeufs brouillées au fromage et sa poelée de girolles au thym! Ingrédients pour 2 personnes (plat principal): * 6 oeufs * 30 gr de comté * 4 tranche de lard fumé * 300 gr de girolles * thym/sel/poivre...

Une mini fondue au vacherin mot d'or et cèpes, trompettes de la mort avec des morceaux de chataignes grillées un petit plateau trés sympas parfait pour les amoureux! Ingrédients 2 personnes: * 1 mont d'or * 4 cl de vin blanc * 1 petite poignée de cèpes...

INgredients * jambon * pain de mie * fromage emmental, comté... * trompettes des morts * beurre Sur une tranche de pain de mie étaler du beurre ajouter la tranche de jambon, fromage, champignons sur l'autre tranche ajouter une bonne couche de crème fraiche,...

Une excellente recette, pour moi c'est une petite tuerie, trés raffiné ce plat peut se servir pour les fêtes, j'ai décidé de farcir le magret avec des champignons, des morceaux de noix de jambon et des chataignes accompagné d'une bonne sauce au miel!...

Et oui on est encore en automne alors préparons pendant qu'il est encore temps des plats à base de chataignes! ici je vous propose une recette à ma facon, adorant l'associaton champignons, lardons, et chataignes, j'ai décidé de réaliser un risotto aux...

Tartelette feuilletée aux courgettes confites lard, et pôelé aux champignons que j'ai trouvés dans les cévènnes, et oui!!! pour cette recette vous pouvez prendre des girolles, chanterelles et champignon de paris.... INGREDIENTS pour 4 personnes: (4 tartelettes...