Muffin poire choco et crumble noisette

Publié le par cuisine-qui-petille

muffin poire chocolat crumble noisette

Un muffin bien joufflu comme on les aime ! muffin aux pépites de chocolat au lait à la poire et avec un crumble à la noisette!

SVV

 

 

Les muffins sont des petits gâteaux individuels apparuts dans le pays de Galles au XI siècle.

 
INGREDIENTS,Pâte à muffin:
* 3 oeufs
*220 gr de farine
*100 gr de crème fraiche (vous pouvez remplacer par un yaourt nature)
*1 pincée de sel
* 135 gr de sucre
* 4cl d'huile tournesol
* 1 sachet de levure chimique


Ingrédients à parsemer
* 3 poires
* 140 gr de chocolat au lait
* 4 c à café de crème fraiche (facultatif)
Crumble
* 30 gr de poudre noisette
* 30 gr de beurre
* 30 gr de cassonade
* farine

PREPARATION
1) Blanchir les oeufs avec les 135 gr de sucre, ajouter la créme fraiche ou le yaourt la pincée de sel, l'huile, farine et la levure bien mélanger jusqu'a ce que ce soit homogène.

2) Couper les poires en petits dés et faire le crumble: mélanger poudre noisette beurre cassonade puis un peu de farine jusqu'a obtention d'une pâte friable. Couper grossièrement le chocolat en dés.

3) Verser la préparation dans des moules à muffin au 3/4, ajouter un peu de crème fraiche sur le dessus à l'aide d'une baguette tourner pour qu'il y est un peu de crème à l'intérieur du muffin (trop bon), enfoncer les dés de poires et par dessus parsemer le crumble noisette et le  gros carrés de chocolat.Cuire à 180°C pendant25 minutes. muffin.jpg

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OmniTech Support Reviews 25/08/2014 15:04

Muffins are my favorite sweet. And I mostly have chocolate and banana muffins. I have tried searching for so many muffin recipes and they weren’t good enough when prepared. Hope this one will be better. Will share my experience for sure.

les-voyages-de-gridelle 08/05/2013 14:45


ils sont drolement sympathiques ces muffins!!!

LadyMilonguera 08/05/2013 14:00


Ces petits muffins sont à croquer !